| 苦味物质 | |
|---|---|
| α-酸（EBC 7.4） | 16,7 |
| β:α (EBC 7.7) | 0,3 |
| 草酮 (EBC 7.7) | 36 |
| 多酚 | |
| 多酚 (EBC 7.14) | 3,8 |
| 多酚:α | 0,2 |
| 黄腐酚 (EBC 7.7) | 0,80 |
| 黄腐酚 : α | 0,048 |
| 芳香物质 | |
| 总油量 (EBC 7.10) | 1,7 |
| β-石竹烯：葎草 | 0,28 |
| 金合欢烯 (EBC 7.12) | < 0,5 |
| 芳樟醇 (EBC 7.12; mg/100g) | 8 |
| 芳樟醇: α | 0,5 |
原始啤酒花的芳香印象
啤酒中的香气
Herkules 酒花赋予啤酒和谐的苦味，而不是太强烈。 它以一种不太明显的形式一致地赋予各种香气印象。 只有在味道方面，与其他味道相比，酒花味略微突出。